La historia de esta bebida tiene un origen mezclado entre Nueva Zelanda y Australia, es una bebida más corta y balanceada a comparación del latte, siendo una de las favoritas en nuestro menú.

Aquí se mezcla el tradicional chai con un espresso de especialidad creando una bebida balanceada entre dulzor e intensidad en paladar.

• GEISHA RED HONEY
• De Enrique López
• Para el desarrollo de los sabores de este geisha, se realizaron dos fermentaciones, la primera por 24 hrs y la segunda en una maceración carbónica por 48 hrs para después despulparse y pasar al secado por un periodo de 25 días.
• Notas: Miel, jazmin, flor de jamaica y grosella negra
• Origen: Candelaria Loxicha, Oaxaca.

De nuestras limonadas estrellas, nombrada así por el inframundo prehispánico, lleva jengibre rayado fresco y clorofila.

La bebida base para cualquier amante del café, en un ratio 1:2 para una taza rápida y chingona.

Espresso mezclado con leche texturizada para tener una bebida con más sedosidad en boca.

Para alargar el espresso se utilizan 220 ml de agua caliente, NO es una bebida que lleve leche, pero puedes añadirle por $5 extra

Similar al espresso americano pero con una cantidad menor de agua para disfrutar más de las notas del café.

La historia de esta bebida tiene un origen mezclado entre Nueva Zelanda y Australia, es una bebida más corta y balanceada a comparación del latte, siendo una de las favoritas en nuestro menú.

Creado en Italia, los baristas lo nombraron así para poder diferenciarlo con el espresso macchiato ya que este café lleva una cantidad mayor de leche.

Es una bebida que lleva su nombre derivada de los monjes capuchinos, la historia dice que por el corte de pelo y otros dicen que hacía referencia al color de su vestimenta. En Talavera le ponemos un toquecito de canela para tu disfrute.

Considerada patrimonio inmaterial de la humanidad por la UNESCO, esta bebida la preparamos con un toque de canela y azúcar mascabado en el típico cezve de cobre; se sirve a tu mesa después de los reglamentarios 3 hervores

Aquí se mezcla el tradicional chai con un espresso de especialidad creando una bebida balanceada entre dulzor e intensidad en paladar.

Lleva su nombre por una ciudad homónima en Yemen, nosotros lo preparamos con cocoa en polvo como base y una ralladura de chocolate con 90% de cacao en la parte del arte latte.

También conocido como Masala Chai es una bebida tradicional del sur de la India, es una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas.

Es la bebida con menor cantidad de café de todo nuestro menú, siendo el principal aquí la leche y no el café.

• GEISHA RED HONEY
• De Enrique López
• Para el desarrollo de los sabores de este geisha, se realizaron dos fermentaciones, la primera por 24 hrs y la segunda en una maceración carbónica por 48 hrs para después despulparse y pasar al secado por un periodo de 25 días.
• Notas: Miel, jazmin, flor de jamaica y grosella negra
• Origen: Candelaria Loxicha, Oaxaca.

• Productor: Felix Aguilar
• Proceso: Natural
• Casa tostadora: Jobito café - Alejandra Lugo (bicampeona nacional de brew bar)
• Notas: Ciruela amarilla, frutos secos y tejocote
• Variedad: Bourbon, oro azteca

• Origen: Tlaltetela Veracruz
• Casa tostadora: Jobito café - Alejandra Lugo (bicampeona nacional de brew bar)
• Proceso: Lavado
• Perfil: nueces y almendras tostadas
• Variedad: Typica y Colombia

Limonada mineral con cold brew de especialidad y esencia de lavanda.

Bebida clásica en las barras de especialidad con un toque tropical de durazno. Pide al barista que te explique la identificación en dos partes.

Jugo de toronja, agua tónica y cold brew de especialidad.

Fermento chingón de té verde y té negro, sin azucares, con probióticos y chingonamente local.

Té verde de origen japonés, por sus delicadas notas lo preparamos a 85°C, si lo hacemos a una temperatura mayor se extraen sabores indeseables.

Mezcla de frutas naturales deshidratadas. Opción sugar free. Sin cafeína.

Jengibre rayado al momento con limón y miel de abeja.

Sabor cítrico perfumado característico de la bergamota.

Presentación de 510 ml

Esta limonada es preparada con earl grey.

De nuestras limonadas estrellas, nombrada así por el inframundo prehispánico, lleva jengibre rayado fresco y clorofila.

Realizada con fresa natural al momento.

Una opción ideal para despertar y refrescarse.

Limonada mezclada con fresa natural.

Té negro oriental natural mezclado con miel de abeja y limón.

Leche de tu preferencia shekeada para crear una cold foam y un espresso de especialidad.

Elaborado de la forma ceremonial en un chawan de cerámica, mezclado delicadamente con un chasen de bambú a una temperatura de 80 ºC y mezclado con la leche de tu elección.

Cocoa semiamarga bien shekeada acompañada de un espresso.

Jengibre rayado fresco infusionado con miel de abeja natural y limón.

Masala chai shekeado junto con espresso de especialidad.

Mezcla de frutas naturales deshidratadas. Opción sugar free. Sin cafeína.

Shekeamos nuestro jarabe chingón junto con la leche de tu preferencia y añadimos un espresso.

Masala chai chingonamente shekeado y servido a las rocas.

Usamos una cocoa en polvo semiamarga mezclada con canela y servimos tu cocoa en una jicara tallada a mano por artesanos Oaxaqueños.

También conocido como Masala Chai es una bebida tradicional del sur de la India, es una mezcla de té con especias y hierbas aromáticas.

Lleva su nombre por una ciudad homónima en Yemen, lleva un shot de espresso, jarabe de chocolate oscuro, azúcar y leche de tu elección.

Plátano, avena y vainilla.

Fresa natural, trocitos de coco rayado y canela.

Plátano, cocoa semiamarga mexicana, avena y vainilla.

300 ml de agua mineral acompañada de 2 slice de limón.

Vaso de leche entera. 250 ml

34 g extra de espresso

Leche de avena de calidad superior; escogimos esta marca para garantizar una bebida extraordinaria.